Puro sabor regio
Chicharrón y carnitas como antes, desde 1958
Aquí se come bien
Tradición, sabor y recetas de casa
Chicharrón y carnitas como antes, desde 1958
Tradición, sabor y recetas de casa

Chicharrones y carnitas preparados artesanalmente, con el sabor que ha acompañado a los regiomontanos por más de seis décadas.

Desde 1958, La Enramada es un punto de encuentro para quienes buscan el auténtico sabor del norte.
Aquí, los chicharrones y carnitas se preparan de forma artesanal, siguiendo recetas que han pasado de generación en generación.

Chicharrón artesanal
Preparado diariamente con la receta que nos distingue desde hace décadas.
Carnitas tradicionales
Diferentes cortes para todos los gustos: carne, costilla o mezcla.
Desayunos caseros
Huevos tradicionales, rancheros, a la mexicana y más.







300 gramos de chicharrón de barriga prensado artesanalmente, carnosito y único en Monterrey.
350 gr de chicharrón guisado en salsa verde o de la casa (a elegir) con una porción de frijoles refritos y arroz rojito.
300 gr de carnita de puerco de cabeza de lomo. ¡Ideal para los que gustan de pura carne!
300 gr de costilla de puerco para los amantes de la grasita. Estas costillas ¡te van a gustar!
300 gr de una combinación ideal para los que quieran carne con grasita.
300 gr del mejor morcón que vas a probar en Monterrey
Orden de 4 tacos dorados, tortilla mezclada de chile rojo. Preparados con el guiso único y frijoles. Carne a escoger: carnitas, morcón o chicharrón. Llevan encima queso asadero de Agua Fría.
Ideal para dos personas, con un sabor de queso de rancho y chorizo de la casa.
Machucado al natural acompañado de pico de gallo.
Preparado con manteca de puerco y su respectivo veneno.
Preparado con manteca de puerco y ¡el sabor único de la abuela!
Tipo cesar, variedad de verduras con aderezo de la casa preparado con aceite de oliva.
Orden de tres empalmes con un guiso de carne o chicharrón, queso asadero de Agua Fría y frijolitos refritos.
Dos huevos revueltos con frijoles refritos de la casa.
Dos huevos estrellados con salsa a escoger y frijoles refritos.
Dos huevos revueltos con pico de gallo y frijoles refritos.
Dos huevos revueltos con chorizo de la casa y frijoles refritos.
Dos huevos revueltos con jamón y frijoles refritos.
Dos huevos revueltos con salchicha y frijoles refritos.
Dos huevos revueltos con tocino y frijoles refritos.
Dos huevos revueltos con papa y frijolitos refritos.
Dos huevos revueltos con chicharrón y frijolitos refritos.
Deliciosos chilaquiles de la casa con mezcla de chiles rojos, crema, queso y frijoles. ¡Los vas amar!
Deliciosos chilaquiles de la casa con salsa verde, crema, queso y frijoles. ¡Son adictivos!
2 tazas, preparado y servido en prensa francesa.
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La Enramada ha sido un lugar emblemático en Monterrey.
Lo que comenzó como un pequeño espacio donde se preparaban chicharrones y carnitas de manera artesanal, con el paso de los años se convirtió en un punto de reunión para generaciones de familias regiomontanas.
Aquí, las recetas se mantienen fieles a su origen:
✔ Ingredientes sencillos
✔ Preparación tradicional
✔ Sabor auténtico
Hoy seguimos cocinando como antes, para que cada visitante pueda disfrutar el mismo sabor que ha pasado de generación en generación.

AVE. CHAPULTEPEC NO. 1520 ESQ. REVOLUCIÓN, COL. BUENOS AIRES, MONTERREY, NUEVO LEÓN, MX.
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Los mejores chicharrones en Monterrey
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